福岡／北九州
ブーケ職人でヨガ講師、木山ちはるです。
このブログは高級造花専門の花仕事やヨガのこと、日々の暮らしで感じたことなどを発信しています。https://lit.link/annenatu
Contents
応用のきく常備品を選ぶ
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〜母から娘へ〜
想いをツナグ・ブーケレッスン
受講ご希望の方はコチラをご覧ください
完成品ブーケ販売中
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昨日、台所の窓の向こうで
ツクツクボウシが鳴いていました。
季節を少し早とちりしたのか・・
それでも、
このウダるような暑さの中
着実に秋へ向かう季節の歩みを
感じさせてくれたツクツクです。
さて。。
今日は休日の朝に
よく作っているものを
ご紹介してみようと想います。
それはホットケーキ。
ホットケーキミックスを使わない
ホットケーキです。
ホットケーキミックスって
混ぜればOKでお手軽なんだけど
例えば
お好み焼きにはお好み焼き粉
天ぷらには天ぷら粉
パンを焼くには強力粉
みたいに、用途によって「専用」
のものを揃えていくと
どんどん家の中の荷物(在庫？)が
増える訳で・・・
「粉」だけじゃなくて
調味料や洗剤などもしかり。
私はここ数年で
「専用」を揃えるのをやめて
応用して使えるものを
選ぶようにしたことで
「これ、要らなかったわ」
という品物が案外多いことに
氣づけるようになりました。
家の中もスッキリするし
「物の管理」に
時間とお金を取られることも減って
イイコトたくさん♪
前置きが長くなりましたが
ホットケーキのはなし。
ホットケーキミックスに慣れていると
面倒くさそうに感じるかもしれませんが
やってみると案外簡単です。
／
ホットケーキ１枚分のレシピ
(直径１６cmくらい)
卵 １個
砂糖 １０g(大さじ１)
豆乳 ５０g(牛乳でも同じ)
米粉 ５０g(小麦粉でも同じ)
ベーキングパウダー ２g
＼
この材料を上から順に
合わせていくだけ！
まずボウルに卵を割り入れ
溶きほぐしたら
砂糖を入れて更に混ぜます。
ボウルにホイッパーを入れたまま
測りに乗せてゼロ表示にしたら
豆乳を５０g測り入れて混ぜ、
またゼロ表示にして
米粉５０g、BP２gを測り入れて
グルグル混ぜれば生地の出来上がり。
洗い物は小さめボウルと
ホイッパーのふたつだけ！
米粉はグルテンが出ないので
氣にせずグルグル混ぜますが
小麦粉を使う場合は
粉気がなくなる程度に
さっくり混ぜたら良いかと。
我が家で常備しているのは
牛乳じゃなくて豆乳
小麦粉じゃなくて米粉なので
それらを使います。
あと、バニラエッセンスがあれば
香りも加わってよりホットケーキっぽく
なるのですが
そんなに頻度高く作る訳じゃないから
あえてストックせずに省いてます。笑
最後、フライパンにバターを落として
両面に染み込ませたら完成。
はちみつをかけ
きな粉をふって食べるのが
最近のお気に入り♡
(はちみつを常備しているので
メープルシロップはストックしません)
ドレッシングは
酢とオイルと塩があれば
最低限のものは作れます。
昨日は焼肉のタレを作りましたが
適当に作ってもそこそこなものが出来ます。
とんかつソースとウスターソースは
中濃ソースで一括できることに氣づいて
１本化しました。
ただし！大好きなお好み焼きは
しょっ中作るのでお好み焼きソースは
おたふくの業務用を買います。
「〇〇専用」を手放したら
私の毎日に十分で
シンプルな暮らしに近づいた。。
そんな感じ╰(*´︶`*)╯♡
自分にとって必要なものと
案外無くても困らないもの、を
はっきりさせておくと
無駄な物を買わずに済むようになったのが
良かったこと。
ホリエモンみたいな「家を持たない」
究極のシンプルライフ？！にも
ちょっと憧れるところです♪(´ε｀ )
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〜母から娘へ〜
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(受付再開は未定)
お申し込みをいただいてから
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完成品ブーケを販売していますので
ぜひ一度ご検討いただけると
嬉しく想います。
(発送可能日：木・金・土・日)
北九州のアトリエにご来店いただける場合は
その場でお持ち帰り可能です。
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anne natu(あんなちゅ)の
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ご覧いただけます。
ヨガインストラクターとしての私
ストレッチ重視の
ヨガインストラクターとして
活動していて
現在４０代〜７０代の方々に
ご参加いただいています。
元々インストラクターになるなんて
夢にも想っていませんでした。
約１５年前
やさぐれた息子の子育てと
常に緊張感のある
医療現場でのサポート(仕事)に
心も身体もクタクタヨレヨレだった私。
どうにかして！少しでも！
自分の理性を保ちたいと始めたのが
ヨガでした。
当時は息子も自分も
消してしまいたいと考えるほど
毎日ギリギリの心で生きていたけれど
ヨガの時間だけは
息子のことを考えずに
自分の身体に集中することができたのです。
そんな週に一度のヨガは
私にとってとても大切な時間。
もっと深く学んでみたいと
想うようになった頃
当時ご縁のあった先生が独立して
講師の育成を始められました。
「講師養成」と名はついていましたが
講師になることだけが目的ではない、
というお話だったので
受講することを決め
講座修了後にひとつ、またひとつと
代行レッスンを引き受けるように
なっていったのが始まりです。
そして気づけば
自分のクラスを持ち
ヨガが仕事になって７年経ちました。
私自身がやってて
「心地よい」と感じるヨガを
共感してくださるみなさんと
一緒に楽しんでいる感じで
みなさんとは対面じゃなく
サークル(円形)の関係性でいたいなぁ
という気持ち♡
５０代の私だから
伝えられることがあるかもしれない。
もしも年齢や体が硬いことで
一歩踏み出せずにいる方がいたら
ご一緒してみませんか？
自分のペースで無理のないレッスン♪
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