［福岡/北九州］
ブーケ職人でヨガ講師、木山ちはるです。
このブログは高級造花専門の花仕事やヨガについての想い、日々の暮らしで感じたことなどを発信しています。https://lit.link/annenatu
コンテンツ
友人と友人の“お陰さま梅干し”
先週友人が届けてくれた
もぎたての梅ちゃん。
この状態から・・・
追熟すること１週間で
こうなりました〜♪
お休みの今日に
合わせてくれたように
熟してくれて愛おしささえ感じます♡
ただ・・・
今日に限って下水道工事のため
【１３時〜１６時まで断水】
なんというタイミング( ；∀；)ｵｰﾏｲｺﾞｯ
だから朝からガシガシ
梅仕事に精を出しましたよp(^_^)q
［きび砂糖と天然塩を使います］
我が家の梅干しは
友人秘伝のレシピで作ります。
これが本当に美味しくて♡
友人が何年も試行錯誤
調整を繰り返してたどり着いたレシピを
惜しげもなくシェアしてくれたもの。
感謝しかないー╰(*´︶`*)╯♡
［左500g 右2.5kg］
無事に梅酢が上がってくれますように。
傷梅も残らず使いきる
傷梅ちゃんは
傷んだ部分を取ってジャムにします。
まずは一度ゆでこぼし。
以前一度だけ
梅ジャムを作ったことがあるのですが
その時は何の下準備もせずに作ったので
まーエグいのなんの(￣∇￣；)
そのままでは美味しくないから
カレーの隠し味に使うくらいでした。
今回はその教訓を活かして
ちゃんと調べましたよ。
500gあった傷梅ちゃんの
皮と種を取り除いたら
189gになりました。
50%のきび砂糖と
たまたまあったレモン半個分の果汁を入れて
煮ていきます。
ジャムには欠かせないスパイスも。
［カルダモンとシナモン］
クローブも入れるレシピが
多かったけれど
ウチにはなかったので割愛。笑
元々水分がなくてトロトロしてたので
煮た時間は５分程度です。
大きめのジャム瓶１個分くらい
できあがりました。
ただでさえ酸味のある梅に
レモンまで入れちゃったので
甘酸っぱいというより
酸っぱ甘いジャム。
でも甘すぎるより私は好き♡
友人が届けてくれた梅と
友人秘伝のめちゃ旨レシピ
友人たちのお陰さまで
今年も無事に梅仕事を
堪能できました。
本当にありがとう！
おいしくおいしく
おいしくな〜れ♡
最後のオチ・・・
JA北九の赤しそ２束
モリモリふさふさあったけど
塩揉みすると小さいボール２個分に。
手袋しないので
必ずこうなります。(気にしない、気にしない)
今日は梅雨の晴れ間
お洗濯もしたい！
でも断水が！
ってことで
朝起きぬけから
洗濯機を２回回しながら
梅仕事を終えたのが１２時半頃。
間に合ったーと
達成感いっぱいに
今日はじめての食事をしました。
でもね、表がとっても静かなんです。
「工事中は騒音や振動がします」って
チラシに書いてあったけど？
そしてふと
チラシをよ〜く見直したら
６月８日(水)
ん？今日は８日か？
とカレンダーを見るわたし。
７日じゃないかーΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
わたしはね
曜日で動くのですよ。
水曜日ってなってるから
今日だと想うじゃないのー(ToT)
まぁでも・・・
断水だと想うから
サクサクガシガシやれたのは確か。
チラシの間違い情報のお陰で
一気に終わって結果オーライ٩( ‘ω’ )و
ということで・・・感謝♡
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ヨガインストラクターとしての私
ストレッチ重視の
ヨガインストラクターとして
活動していて
現在４０代〜７０代の方々に
ご参加いただいています。
元々インストラクターになるなんて
夢にも想っていませんでした。
約１０年前
やさぐれた息子の子育てと
常に緊張感のある
医療現場でのサポート(仕事)に
心も身体もクタクタヨレヨレだった私。
どうにかして！少しでも！
自分の理性を保ちたいと始めたのが
ヨガでした。
当時は息子も自分も
消してしまいたいと考えるほど
毎日ギリギリの心で生きていたけれど
ヨガの時間だけは
息子のことを考えずに
自分の身体に集中することができたのです。
そんな週に一度のヨガは
私にとってとても大切な時間。
もっと深く学んでみたいと
想うようになった頃
当時ご縁のあった先生が独立して
講師の育成を始められました。
「講師養成」と名はついていましたが
講師になることだけが目的ではない、
というお話だったので
受講することを決め
講座修了後にひとつ、またひとつと
代行レッスンを引き受けるように
なっていったのが始まりです。
そして気づけば
自分のクラスを持ち
ヨガが仕事になって５年経ちました。
こんな風に段々と
小川の流れのように
インストラクターになったので
実は今でも「先生」という感覚が
あまりありません。
私自身がやってて
「心地よい」と感じるヨガを
共感してくださるみなさんと
一緒に楽しんでいる感じ。
みなさんとは対面じゃなく
サークル(円形)の関係性でいたいなぁ
という気持ち♡
５０代の私だから
伝えられることがあるかもしれない。
もしも年齢や体が硬いことで
一歩踏み出せずにいる方がいたら
ご一緒してみませんか？
自分のペースで無理のないレッスン♪
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